材料

作り方

1. サーモンを薄いそぎ切りにし、塩、こしょうをふる。
   アボカドは7mm幅に切る。玉ねぎは薄切りし、水に5分さらして水気を切る。パセリはみじん切りにする。
2. ボウルにえごま油を入れ、レモン汁を少しずつ加えて混ぜたら、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
3. 器にサーモン、アボカド、玉ねぎを盛り、２をかける。パセリを散らすと完成。

材料

作り方

1. 玉ねぎを半分おろす。残りの半分はみじん切りにしておく。
2. 大き目の鍋に酢、しょうゆ、みりん、お酒を入れてアルコールが少し飛ぶ位にかるく熱をかけ、混ぜあわせる。
3. ２で混ぜ合わせたら、熱いうちに砂糖をいれてよくかき混ぜる。 次に玉ねぎを合わせる。
4. 最後にえごま油を混ぜる。